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調(diào)理品菜譜

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清蒸火腿片

發(fā)布日期:2019-10-14 瀏覽:5624次字體:【    

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做法:

1、火腿片放在碗中,加入酒釀汁、糖,用旺火上籠蒸6分鐘,潷出鹵汁,待用;

2、取碗1個,先把蒸過的火腿橫疊在碗中間,然后把酒釀、糖桂花和蒸火腿的鹵汁攪拌一下,倒在火腿上,放在蒸籠里用中火蒸2分鐘左右;

3、生菜切絲,擺入盤中,蒸好的火腿片取出擺在生菜上,將糖桂花加少許糖和青紅椒粒,用筷子攪拌一下,淋在火腿片上面即成;