孜然燒烤培根串
發(fā)布日期：2019-10-14 瀏覽：5784次字體：【小 中 大】
孜然燒烤培根串
選用上等豬腩肉，采用西方工藝，精致加工而成。因其美味、健康、時尚而風(fēng)靡歐美，傳入國內(nèi)，深受廣大消費(fèi)者青睞。
做 法:
1、將麥爾培根放到干凈的盤上解凍;
2、用戶外煤氣燒烤爐；在家也可以用烤架+烤箱;
3、烤到五分熟，撒鹽;
4、七分熟時，往串上灑料粉，如孜然粉、黑胡椒等;
5、繼續(xù)烤，此時的肉汁會和料粉混合，味道互相影響。濃香的構(gòu)建完畢；串全身淺金黃即可享受美食了;
烹飪技巧:
用的是戶外煤氣燒烤爐。炭火最好，推薦[果木炭+酒精引燃塊]或是[直接引燃炭]。當(dāng)然，在家也可以用烤架+烤箱，雖然效果一定不如直火。很多人會用刷子往串上刷油，但對于培根本身就有油的串來說互相“蘸勻”即可。
